La Storia
Il forno è nato nel 1957 su iniziativa di Osiride Baroni che, con la moglie Giovanna Colombo, rileva un vecchio forno in cui porta tutta la sua esperienza e maestria.
La tradizione
Acquisendo dai precedenti proprietari del Forno la ricetta della Fugascina tradizionale, Osiride Baroni continua nella tradizione e diventa un punto di riferimento per gli amanti dei dolci tipici.
I Nostri Giorni
Passata la gestione alla figlia Patrizia ed al marito Giordano, la tradizione continua.
La Fugascina, grazie alla loro presenza in numerose fiere e manifestazioni enogastronomiche, viene conosciuta e
apprezzata da un pubblico sempre più vasto.
Come allora …
Un appuntamento importante per la tradizione del forno è il 4 luglio in occasione della festa di Sant’Elisabetta, giorno in cui le famiglie vanno al forno a far cuocere la Fugascina fatta in casa.
Per la cottura ogni famiglia fa un’offerta, il ricavato delle offerte viene dato alla Chiesa di Sant’Elisabetta.
