Il forno è nato nel 1957 su iniziativa di 
Osiride Baroni che, con la moglie Giovanna
Colombo,  rileva un vecchio forno  in cui
porta tutta la sua  esperienza e maestria.
Acquisendo dai precedenti proprietari del Forno
(famiglia  Della Vedova) la ricetta della
Fugascina tradizionale,  Osiride Baroni continua
nella tradizione e diventa un punto
di riferimento per gli amanti dei dolci tipici.
Passata la gestione alla figlia Patrizia ed al
marito Giordano, la tradizione continua.
La Fugascina, grazie alla loro presenza  in
numerose  fiere e manifestazioni
enogastronomiche, viene  conosciuta e
apprezzata da un pubblico  sempre più vasto.
Un’appuntamento importante  per la tradizione
del forno  è il 4 luglio in occasione della festa di
S. Elisabetta, giorno  in cui le famiglie  vanno al
forno a far cuocere la Fugascina fatta in casa.
Per la cottura ogni famiglia fa un’offerta,
il ricavato  delle offerte viene dato alla Chiesa
di S. Elisabetta.